Como funciona uma máquina de café expresso:

      Esquema básico de uma máquina de café expresso:

Máquinas da La Spaziale são fabricadas com um Sistema de Troca de Calor (heat exhange unit), situado entre a caldeira e o grupo erogador, que funciona com vapor circulante, ao invés de água.  Este Sistema foi patentado por La Spaziale em 1970. Nele ocorre a circulação de vapor ao invés de água, garantindo uma temperatura constante na xícara, com Grande economia de energia.